ピザはセルフカット？

たぶん１０年振りくらいに、ファミレスでピザを頼んだら、木のまっ平らなお皿の上に乗せられて、円形刃のピザカッターと一緒に出てきました。切るのはセルフのようです。客に切らせるのもどうなのかな？と思いつつもカッターをシャッシャッと振るって・・・切れません。耳の部分なんか、指で引っ張らなければどうにもこうにも切り離せません。切れ味鋭いカッターではトラブルにもなるのかもしれませんが、それならばやはり６か８等分にサクッと切ってから出して欲しいです。ピザカッターを洗うコストを考えれば、キッチンで包丁でサクッと切る手間のコストのほうが安いと思うのですが。
でなければ、普通のお皿に乗せて、フォークとナイフで食べるようにしたほうが良いんじゃないかな～。